🥄[봄 다이어트 레시피] 달래랑 두부면으로 만든 저탄수 봄파스타 – 간단하지만 특별한 한끼!

제철 달래와 두부면으로 만든 저탄수파스타, 봄 향기 가득한 다이어트 식단 어떠세요?
탄수화물 부담은 줄이고, 식감과 향은 꽉 채운 #비타미표봄레시피🌿

제철 달래와 두부면으로 만든 완성된 다이어트 파스타, 봄 한끼로 딱이에요.

 

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✅ 재료

• 두부면 1팩
• 손질한 달래 1줌
• 통마늘 (슬라이스)
• 올리브유, 들기름
• 어간장 또는 액젓 1큰술
• 알룰로스 1/2큰술
• 후추 약간
• 반숙 계란 1개
• 루꼴라, 파마산치즈, 발사믹 글레이즈 (선택)

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🍳 만드는 법

파스타의 첫 향을 책임지는 단계, 올리브유에 편마늘을 노릇하게 볶아주세요.

1. 팬에 올리브유 두르고 편마늘을 노릇하게 볶아요.

향긋한 봄 제철 달래를 넣고, 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아 향을 살려줍니다.

2. 손질한 달래 넣고 숨이 죽을 때까지 볶기

물기 제거한 두부면을 넣고 달래와 함께 볶아 간단한 저탄수 파스타를 완성해요.

3. 물에 헹군 두부면 넣고 어간장(또는 액젓), 알룰로스, 후추 넣고 볶기

고소한 풍미를 더해줄 들기름을 마지막으로 살짝 둘러 마무리해 주세요.

4. 접시에 담고 반숙 계란, 루꼴라, 파마산 치즈, 들기름 살짝
5. 선택으로 발사믹 글레이즈 한 줄 뿌려 마무리

어간장이 없다면 액젓으로 대체해도 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요!

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🍽️ 비타미의 TIP

• 마늘을 넉넉히 사용하면 풍미가 진해져요.
• 두부면의 수분은 꼭 제거하고 볶아야 양념이 잘 배어요.
• 달래는 오래 볶지 말고 숨만 죽여주세요!

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🧡 오늘의 한마디

"달래와 두부면이면 봄 다이어트도 맛있게 성공!"
속 편하고 가벼운 점심이 필요할 때 추천드려요.
제철 재료로 만드는 초간단 다이어트 파스타, 꼭 한 번 해보세요!

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