🍳 야채듬뿍 길거리토스트 만들기

아삭한 채소와 계란전이 듬뿍 들어간 길거리토스트와 따뜻한 우유 한 잔의 조화, 주말 아점으로 든든하고 포근한 한 끼 완성.

아삭한 채소와 촉촉한 계란전이 어우러진 든든한 한 끼

주말 아점, 식빵이 괜히 먹고 싶던 날.
양파, 당근, 양배추, 대파, 청양고추, 햄을 전부 채 썰어
계란 6개와 함께 반죽해서 두툼하게 구워냈어요.

마요네즈 바른 식빵 위에 치즈, 계란전, 케찹, 허니머스타드, 설탕, 오이를 차곡차곡 올리고
랩으로 단단히 싸서 반 자르면—
한 입 베어 무는 순간 ‘바삭+아삭+촉촉’이 한 번에 느껴져요.

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📝 재료 (2개 분량, 계란야채 4개 분량)

• 식빵 4장
• 계란 6개
• 양배추, 양파, 당근, 대파, 청양고추(생략 가능)
• 샌드위치햄, 슬라이스치즈
• 마요네즈, 케찹, 허니머스타드, 설탕
• 오이, 소금, 후추
• 버터(식빵 굽기용), 랩(글래드 매직랩 등)

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🍳 만드는 순서

1. 채소 손질
   모든 채소와 햄, 오이를 채 썰거나 편 썰어 준비합니다.

냉장고의 각종야채와 햄을 채썰고 오이는 슬라이스 해주세요!

2. 계란 반죽
손질한 채소 + 햄에 계란 6개, 소금·후추 넣고 섞어
팬에 식빵 크기로 넓게 펴서 4장 분량으로 부쳐요.

채썬 야채들과 계란에 소금,후추를 뿌리고 잘 섞어주세요!

계란반죽을 두툼하게 식빵사이즈에 맞게 구워주고 식빵도버터를 발라 구워줍니다. 빵에 먼저 마요네즈를 바르고 치즈도 올려줍니다.

식빵위에 계란야채 구워낸 재료와 케찹,머스타드,설탕등을 뿌려주고 오이슬라이스도 올려서 마루리해줍니다.

5. 랩 포장 & 자르기
랩으로 단단히 두 번 싸고 반 자르면 완성!
내용물이 흐르지 않아 포장식으로도 좋아요.

만들어둔 토스트를 매직랩에 두번감싸주면 단단해서 먹기 좋아요.

 

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🌿 Tip

쨈을 발라줬다면 설탕은 추가하지 않아도 됩니다. (내입맛에 맞게 달달함조절!!)

남은 계란야채 반죽은 밥 없이도 간단한 반찬으로 OK!
저는 남편이랑 둘이 따로 나눠먹었는데도 든든했어요 :)

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💛 오늘도 소소하게 정성 담아 만들어 봤어요.
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